Når man inviterer gæster til bryllup, fødselsdag, konfirmation eller firmaarrangement, spiller maden ofte en afgørende rolle. Den skal naturligvis smage godt, men den skal også passe til selskabet, årstiden og den stemning, man ønsker at skabe. Hos Artiskochen i Lundum nær Horsens kombineres personlig catering med godt madhåndværk, nøje udvalgte råvarer og friskbagt brød fra virksomhedens eget mikrobageri.
Artiskochen drives med en passion for at skabe madoplevelser, som samler mennesker omkring bordet. Her er der ikke kun fokus på de enkelte retter, men også på den samlede oplevelse, fra den første dialog om arrangementet til den færdige menu.
Mad ud af huset til livets store begivenheder
Der kan være stor forskel på, hvilken type mad der passer til et bryllup, en konfirmation, en rund fødselsdag eller et virksomhedsarrangement. Derfor arbejder Artiskochen med løsninger, der kan tilpasses den konkrete anledning og kundens ønsker.
Når du vælger catering fra Artiskochen, kan menuen sammensættes med udgangspunkt i arrangementets karakter, antallet af gæster og den ønskede serveringsform. Det kan eksempelvis være en menu med flere serveringer, et udvalg af mindre retter eller en festlig tapasmenu, der giver gæsterne mulighed for at smage flere forskellige ting.
Artiskochen tager imod cateringbestillinger fra 20 kuverter. Det gør løsningen relevant til både private selskaber og forskellige typer erhvervsarrangementer.
Catering til bryllup, konfirmation og fødselsdag
Ved de store mærkedage skal værten helst kunne bruge tiden sammen med gæsterne. Mad ud af huset kan derfor være en stor hjælp, fordi en væsentlig del af planlægningen og arbejdet i køkkenet overlades til professionelle hænder.
Til et bryllup kan maden tilpasses brudeparrets ønsker og festens stil. Nogle foretrækker en klassisk middag med flere serveringer, mens andre ønsker en mere uformel løsning med tapas eller buffet. Ved en konfirmation eller rund fødselsdag kan en varieret menu tilsvarende gøre det lettere at servere noget, der falder i mange forskellige gæsters smag.
Det personlige samarbejde er centralt hos Artiskochen. Menuen bliver ikke blot valgt ud fra arrangementets navn, men ud fra de mennesker, der skal samles omkring den.
Sæsonens råvarer giver variation i menuen
En menu bliver ofte mere interessant, når den følger årets råvarer. Artiskochens menueksempler varierer derfor efter sæsonen og kan blandt andet indeholde fisk, kød, grøntsager, salater, oste, hjemmelavet tilbehør og dessert.
Det sæsonbaserede udgangspunkt betyder, at menuerne kan ændre karakter hen over året. En sensommermenu kan have et andet udtryk end en menu til en vinterfest, samtidig med at fokus på gode smage og gennemtænkte kombinationer bevares.
Denne tilgang giver mulighed for at skabe en menu, der føles relevant for både årstiden og den konkrete anledning.
Friskbagt surdejsbrød fra eget mikrobageri
Noget af det, der adskiller Artiskochen fra mange traditionelle cateringløsninger, er kombinationen af catering og mikrobageri. Surdejsbrød, flutes og focaccia kan indgå som en naturlig del af menuen og være med til at fuldende måltidet.
Brødet bages med fokus på håndværket og de enkle råvarer. Det betyder, at brødet ikke blot fungerer som tilbehør, men bliver en del af den samlede madoplevelse.
Artiskochen har desuden en selvbetjeningshytte i Lundum, hvor der på udvalgte dage sælges friskbagt brød. Udvalget kan variere fra uge til uge, og der kan også forekomme ekstra salg på andre dage.
En lokal cateringløsning nær Horsens
For værter i og omkring Horsens kan det være en fordel at vælge en lokal leverandør. Afstanden gør dialogen mere nærværende, og leverandøren har kendskab til lokalområdet.
Artiskochen holder til i Lundum med adresse i 8700 Horsens og tilbyder en kombination af lokal forankring, personligt samarbejde og fleksible løsninger. Det gør virksomheden relevant for dem, der søger catering i Horsens eller mad ud af huset til et arrangement i det østjyske område.
Det er en god idé at kontakte virksomheden i god tid, særligt hvis arrangementet ligger i en populær periode med mange bryllupper, konfirmationer eller firmafester.
Få en menu tilpasset dit arrangement
Den rigtige cateringløsning afhænger af mere end antallet af kuverter. Anledning, serveringsform, sæson, budget og gæsternes behov spiller alle en rolle. Derfor begynder et godt resultat med en dialog om arrangementet.
På Artiskochens hjemmeside kan du læse mere om virksomhedens catering, mikrobageri og mulighederne for en specialtilpasset løsning. Her finder du også kontaktoplysninger, hvis du ønsker at drøfte en menu eller indhente et tilbud til dit kommende arrangement.