Det skal du vide om spiselige blomster
De spiselige blomster fremgår som en yderst fornem, samt flot ekstra dekoration til både tallerkenanretningen eller drinken. De flotte blomster har i dag fået større popularitet i takt med vores interesse for flotte, anderledes og pyntningsfulde madanretninger er vokset. Kreativitet og spændende farvekombinationer forsøges ved selv de mindste lejligheder, hvor vi åbner dørene for gæster. Derfor får du her en guide, der både hjælper dig i købet af dine blomster, samt hvordan de kan anvendes til forskellige madretter.
Hvad skal jeg være opmærksom på med de spiselige blomster?
Når du skal finde dine spiselige blomster, så er der faktisk kun nogle få ting, du skal være opmærksomme på. Når det skal være spiselige blomster, skal du selvfølgelig ikke købe sprøjtede blomster, ligeledes skal du også holde dig fra blomsterplukning i vejkanten, da disse blomster ofte kan være påvirkede af bilos og derfor ikke spiselige.
Udover at skulle holde sig fra de sprøjtede og bilosede blomster, så er der også nogle af de danske blomster som er giftige. Du finder derfor her en liste over de 15 spiselige blomster, der oftest er anvendt til madanretninger:
- Stedmoder
- Dild
- Rose
- Lavendel
- Tallerkensmækker
- Duftgeranium
- Salvie
- Morgenfrue
- Zar
- Klitrose
- Asters
- Citrontimian
- Purløgsblomst
- Forglemmigej
- Kornblomst
Den smukke blomsterforret
Der findes utrolig mange forskellige flotte madanretninger med spiselige blomster. Du får her opskriften på en yderst delikat og smuk blomsterforret, der kan benyttes ved alle livets specielle lejligheder. Forretten gør brug af tre forskellige blomsterblade, og kræver ikke utrolig meget tilberedningstid, mest anretningstid.
Ingredienser:
- 15g store flotte hvide asparges
- 200g æbleeddike
- 50g honning
- 100g vand
- 200g perleløg
- 300g smør
- Citron
- 100 grønne jordbær
- 12 purløgsblomster
- 20 sankthansurt
- 20 boghvedeblomster
Den flotte forret med grillede og syltede hvide asparges med lyse løg og aspargessauce kan anrettes i mange forskellige versioner. Mangler du kreativiteten til anretningen, så er google din gode ven. Her kan du finde adskillige versioner af anretninger og tilberedningsmetoder.
Blot en ud af mange
Spiselige blomster kan fås i alle forskellige størrelser, former og farver. Det understreger at kun din fantasi sætter grænsen for, hvor kreative dine madanretninger kan blive. Inspiration kan findes på internettet i alle slags kombinationer afhængigt af anledningen. Skal det bruges til bryllup, fødselsdag, konfirmation eller blot en mindre sammenkomst, så er de spiselige blomster altid den perfekte løsning til det sidste kreative pust til madanretningen.
Ovenfor er givet en liste på de 15 mest anvendte spiselige blomster, samt en forret blot som inspiration til, når du skal i gang. De næste step er op til dig.